L'Amap, une relation personnelle avec un agriculteur

L'Amap s'organise autour d'un ou plusieurs agriculteurs.
Pour nous, c'est Yolande !
Partant d'un potager familial, Yolande à commencé à développer une exploitation sur une plus grande échelle, il y a sept ans, en produisant tout d'abord des courgettes.
C'est une passionnée -il faut l'être- et une femme courageuse, ses horaires sont simples : du lever du soleil jusqu'au coucher !
Seule, elle plante, fait pousser, surveille, récolte ses légumes qu'elle veut de plus en plus variés. En dehors des légumes, “Yo” cultive aussi avec son conjoint et Nicolas, leurs fils des pommes, des poires et des… non, des pêches !
Les pommes de “Yo” ont reçu en 2009 la distinction “Pomme d'Or” décernée par la Confrérie de la pomme pour les départements 04 & 05.

Autre passion de Yolande : la pétanque. Et à un niveau non négligeable, pour preuve la collection de coupes qui trône chez elle.